Angetrieben durch stetig wechselnde Ernährungstrends zeigt der Food & Beverage-Markt trotz seiner Größe eine gewisse Dynamik: Wie es mit der klassischen Rollenverteilung beim Kochen aussieht, wie es um Bio- und Fair-Trade-Produkte bestellt... mehr »
Die Systemgastronomie steht durch die Corona-Pandemie weiterhin vor großen Herausforderungen. Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben sich deshalb auf Initiative des BdS in der vergangenen Woche... mehr »
Airbnb stellt eine neue kuratierte Reihe von kulinarischen Online-Entdeckungen vor. Präsentiert werden die neuen Entdeckungen von mit Michelin-Sternen ausgezeichneten und weltberühmten Köchen. Dabei wird ein einmaliger Blick in die Küchen der Welt,... mehr »
Die deutschen Obstbaubetriebe erwarten in diesem Sommer eine etwas geringere Kirschenernte als im Jahr 2019. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach einer ersten Schätzung zum Stichtag 10. Juni 2020 mitteilt, gehen die... mehr »
Kaltgepresst und heiß begehrt: In den neuen Jochen Schweizer Ingwer Shots stecken viele gute Zutaten, die durch die schonende Verarbeitung mittels High Pressure Processing-Verfahren (HPP) dort landen, wo sie hingehören: in der... mehr »
Sommer, Sonne, Sonnenschein und weniger Restriktionen: Die besten Voraussetzungen also, um Deutschland zu erkunden. Und wo könnte es jetzt schöner sein, als in Deutschlands Süden? Beim Besuch in der Universitätsstadt Freiburg im... mehr »
Das Siedepunkt Restaurant Ulm zieht temporär in das neue Lifestyle-Hotel Aiden by Best Western Biberach. An vier Sonntagen im Juli genießen Gourmets der Region ein Menü in fünf Gängen in dem deutschlandweit... mehr »
Die durch die Corona-Krise geltenden Reisewarnungen haben einen echten Boom innerhalb der Camping-Branche zur Folge. Die neue Webseite camper4u.de bietet dabei eine Sonderform des üblichen Wohnmobil-Tourens durch Deutschland und Europa an: Hier... mehr »
Falkensteiner eröffnet Ende 2020 Fünf-Sterne-Hotel am Kronplatz – Stararchitekt Matteo Thun designed Adults-Only Refugium Falkensteiner Hotels & Residences erweitern ihr vielseitiges Angebot mit einem neuen Fünf-Sterne-Hotel am Kronplatz in Südtirol und kehren... mehr »
„Die Krise und ihre Konsequenzen. Was ist zu tun?“ „Die Krise und ihre Konsequenzen. Was ist zu tun?“ – unter diesem Titel startet das Kickoff-Meeting des Experten-Forums der Gemeinschaftsverpflegung am 25. Juni... mehr »